Ахуенная тема это "канелони", большие трубочки из теста, которые можно нафаршировать различной начинкой.
Покупаем их, фаршируем цветной капустой с брокколи, чесноком и луком.
Сначала обжариваем лук с чесноком, затем туда бросаем замороженную капусту цветную с брокколи, после недолгой обжарки накрываем крышкой, чтобы содержимое протушилось.
Теперь всё содержимое превращаем в однородную массу, можно растолочь, можно перемолоть, но не очень мелко.
Соус делаем из сметаны, смешиваем её с большим количеством сыра. Сыр натираем и бросаем в сметану, перемешиваем чтобы образовался густой соус.
Заправка будет у нас томатной, для этого берем помидоры консервированные в собственном соку. Снимаем с них кожуру, в кастрюльке растапливаем масло, бросаем помидоры, накрываем крышкой и хорошо распариваем содержимое кастрюльки.
После того как они потушились и стали совсем мягкими, берем глубокую форму для духовки(5-7 см), заливаем туда нашу томатную заправку, форма должна быть покрыта заправкой примерно до половины.
Фаршируем собственно сами канелони овощной массой, приготовленной ранее, и складываем аккуратно в форму с соусом. Когда форма полностью заполнено, заливаем все это дело соусом и ставим в духовку, температура 220 градусов.
Готовим до тех пор, пока блюдо не будет легко протыкаться вилкой.
Приятного аппетита!