Открыть кальянную сложно или нет?

[Nikolya]

Подумываю о том,чтобы открыть кальянную. Насколько это сложно сделать? какие проблемы нужно утвердить с инспекциями, обязательно ли это делать законно по всем пунктам?

[PanteraSoft]

Сообщение от Marmeladov

Та, хз. Много заведений где покупаешь кальян и можно свое приносить. Ну или там всякие пабстоны или концептуальные таймкафе еще не вымерли.

честно говоря первый раз слышу про такие заведения. Формат тайм кафе я знаю.
Как это вообще выглядит. Типо пошел курить кальян, по дороге зашел в пятерочку купить пивка, ну что бы на сухую не сидеть. И роллов на вынос взять в соседнем кафе, что бы закусить пиво.

[Maximius]

Если подойти с творческой стороны - можно придумать какую-то изюминку кальянной, чтобы "не как у всех".
Со стороны документов всег оне знаю, но предполагаю что с пожарниками точно придется тесно дело иметь.

[reed]

Вспомнилось

[kezz]

Сообщение от Dadee

кальяны уже же вроде бы запрещали в общепитах, откуда они опять понаоткрывались то? ))

Думаю как-то обходят закон разделяя кафе, где есть зона для некурящих (маленькая комнатка) и курящих (остальные 90% площади помещения)

[spomoni]

Скорее просто платят каждый месяц штраф, видимо он не большой, все равно выгодно выходит.

[Fubu_By]

Сообщение от PanteraSoft

Nikolya, кальяны можно делать как доп. к уже сформированному бару, кафе.
С чисто кальянной толку мало. Никто туда не пойдет ради что бы посидеть покурить кальян.
Без кухни и бара там делать нехуй.

Ну хз, я хожу курить в кальянную чисто покурить и беру чай, а когда ем никогда кальян не заказываю... Не все сидят на стакане. Чисто кальянную это понятно никто открывать не будет, это глупо лишать себя доп продаж, но открыть именну кальянную где идет основной упор на кальяны, а бухло, чаи, еда как доп продажи вполне рабочий формат, есть такой пример в Минске как Кальянная №1, да и до хера других заведений знаю где кальян идет как основной продукт

[NoR]

Сообщение от Fubu_By

Ну хз, я хожу курить в кальянную чисто покурить и беру чай, а когда ем никогда кальян не заказываю... Не все сидят на стакане. Чисто кальянную это понятно никто открывать не будет

Сейчас у нас есть пара заведений, где "чисто кальян".
А бухло и еду приносят не от кальянной, а типа от СПД "Бухарев В.В".
Хотя все в одном помещении, заказы принимает официант, а вот счета два.
И не прикопаешься.
Мало ли какая компания владеет частью здания и готовит там.
А официант чисто как курьер - доставил вам еду из другого общепита по просьбе клиента.
В итоге и кальянная чисто кальянная, и гости бухают

[Octopus]

Мне нравится, когда разделены зоны. Как-то был в кальянной - есть основное помещение с открытыми столами - по контуру закрытые типа кабинки, в каждой мощная вытяжка и там парочку с караоке со звукоизоляцией. Кальянная на 2 этаже - а на первом полноценное кафе, их меню в доступе - можно и поесть и попить.

[smsupport]

Кальян это зло, арабы его курят не потому, что прикольно, а потому что шишки кладут туда, так как алкоголь религия не позволяет. А у нас думают, что это модно и круто.

[Дронов]

Сообщение от spomoni

В Украине их уже столько, больше чем баров обычных.

я видел и в гаражах открывают. интертсрно,насколько они прибыльные?