Вообще, как ни странно, но жонглирование развивает память. Экспериментально доказанный факт. Координация рук и экстраполяция движений активизирует зону мозга, которая отвечает за процесс запоминания.
Плюс нужно полноценное питание, с сахаром и ненасыщенными жирами. Можно курс ноотропов пропить, чтобы кровоснабжение мозга поправить.
Пытаться развить память, запоминая постоянно кучу информации, типа "на тренажере" - имхо, бесперспективно.
Разные мнемо-правила, типа как у DrugDealer - кому-то помогают, а кому-то нет. Мне, например, совершенно нет. Я в такой ситуации первым делом запоминаю число дел, которые надо сделать. Если я помню это число - то рано или поздно вспоминаю и все дела. Если забываю - все, писец, ничего не поможет, могу забыть всё.
Вообще, кстати, мозг ничего не забывает. Это практически доказано. Все, что мы запомнили, хранится в белковых структурах в мозгу. Забывчивость - это средство защиты психики, специальный процесс.
Вот весьма интересная лекция на эту тему:
http://theoryandpractice.ru/videos/46-vspomnit-vse