Бутерброды? Сэндвичи! (кулинарим) - Форум успешных вебмастеров

HabaHaba · 04.04.2009, 21:06

Коллеги, всем привед

Продолжаем наши вкусные выпуски по выходным, в ожидании открытия моего специального кулинарного блога.
В прошлый раз, мы слегка заглянули в азиатскую кухню, сегодня-же, хочу представить вам рецепт, что называется, "на скорую руку".
Так бывает, вроде всё есть, полно еды дома, но хочется чего-то такого простого и вкусного. Именно для таких случаев и создан клаб-сендвич.
В принципе, если вас не пугает перспектива поедания холодных блюд, клаб можно есть хоть каждый день и каждый раз делать его разным эксперементируя с начинками. О разных вариациях клаба читаем в конце рецепта. Итак, поехли

Для клаб-сендвича нам понадобятся:
1. Формовой (квадратный) нарезанный хлеб (3 кусочка)
2. Половинка помидора
3. Свежий/Соленый/Маринованый огурчик
4. Свежий салат
5. Сыр для чизбургеров
6. Ветчина
7. Хороший майонез

Основной секрет этого простецкого блюда заключается в майонезе. Берите самый пиздатый и свежий майонез который можно найти. Обратите внимание, что пиздатость!=цена. Например, "Кальве" - говно а вот "Слобода" рулит. Смотрите на ингридиенты, выбираете тот, в которым меньше или вообще нет всякого говна типа эмульгаторов-хуяторов и прочих консервантов.

Хлеб запеките в тостере или обжарьте на сухой сковороде. Он не должен превратиться в сухари, но и не должен остаться мягким. Хлеб должен быть вот такой как на картинке. Потом, уложите все три кусочка стопочкой и ровно разрежте по диагонали на ромбики.

Помидоры и огурчики тонко-тонко порежте на кружочки, от салата отделите черешки и порвите на куски по размеру чуть больше чем кусочки хлеба.

Теперь берем кусочек тоста и намазываем его майонезом.

Дальше начинаем выстраивать "этажи" из всех имеющихся ингридиентов. На хлеб кладем ветчину, на ветчину помидоры, на помидоры огурцы, сыр, салат, опять ветчину:

Опять берем кусочек хлеба, обмазываем его майонезом, придавливаем получившуюся пирамидку, обмазываем майонезом и повторяем все предыдущие действия.

Врехний кусок плотно прижимаем, прокалываем длинными зубочистками с краёв и оставляем сэндвич минут на 10-15, пропитаться соками овощей и майонезом.
Можно есть!

Правда, есть один варнинг - старайтесь вытаскивать зубочистки в процессе поедания, что бы сэндвич не разваливался в руках.

Приятного!

З.Ы.
В качестве начинки можно использовать всё, что едят холодным:
Курицу, копченую курицу, телятину, сёмгу, обжаренное с двух сторон яйцо, бекон и.т.д. Главное, что бы продукты между собой сочетались и были эститически приятны взору.