Открыть свой кабак UA

[DJA]

Заебало сидеть только в онлайне

и бухать у компа

, созрела такая идея - открыть оффлайн кабак в своем городе

и бухать там с толпой, угощать всех и радоваться

- снять помещение, завести туда кучу бухла, еды организовать по минимуму, чисто закуски и т.п. + пробашлять ментов и крышу (аля из темы про Деда Хасана.
Кабак хочется открыть простенький, без ресторанного пафоса со скатертями, обычные деревянные столы для попить пива, джина и вискаря. Где брать бухло оптом по низким ценам знаю, с офиками и диджеем проблем тоже не возникнет, осталось только найти помещение, с остальным проблем нет.

Интересует такой вопрос - кто-то имеет подобный биз оффлайн? Или некий опыт в данном бизе? Какие подводные камни могут поджидать и на что имеет смысл обратить внимание?

[t0xic]

Лицензия на алкоголь ооочень дорогая.
Обычно "овнеры" объеденяются и берут лицензию одну общую, как-то так.
Ну, еще в зависимости от города можно попробовать без неё, возможно, отдавая процент сами понимаете кому.

А на пивас вроде там как-то проще.

[DJA]

Сообщение от t0xic

Лицензия на алкоголь ооочень дорогая.
Обычно "овнеры" объеденяются и берут лицензию одну общую, как-то так.

ну х3, у каждого наверное разные понятия, под словом ооочень дорогая...
http://www.juridicheskij-supermarket...service92.html

[Крушу Ебала]

Килобакс в год? Он 100 раз отобьется

[SLYplix]

общепит тема не простая, подводных камней хватает.
от концепта до посудомоек. бармены это вообще отдельный разговор. подумай еще раз, как правило выхлоп не большой, а времени отнимает много.

[DJA]

Сообщение от Крушу Ебала

Килобакс в год? Он 100 раз отобьется

ну вот я о том же..
пруф

если с голой задницей открывать, то наверное это большие деньги и дорого, но если есть определенная сумма для вложений, то это не деньги совсем, может быть в РФ по-другому

Сообщение от SLYplix

общепит тема не простая, подводных камней хватает.
от концепта до посудомоек. бармены это вообще отдельный разговор. подумай еще раз, как правило выхлоп не большой, а времени отнимает много.

именно поэтому жрачки планируем по-минимуму: - нарезка мясная, сендвичи и то что можно в микроволновке разогреть - максимум. можно вообще без еды, тупо бухло. а выхлоп большой и не нужен, первые пол года пусть даже в 0 работать будем, уже ок, зато где бухнуть будет

[t0xic]

Сообщение от DJA

ну х3, у каждого наверное разные понятия, под словом ооочень дорогая...
http://www.juridicheskij-supermarket...service92.html

Возможно я неправильной информацией владею.
Ща ищу пруф какой-то. Там совсем другие цифры.

Сумма сбора за выдачу лицензий и право осуществлять заявленный лицензируемый вид деятельности - 500 МРОТ.

МРОТ вроде как 1118 грн в Украине.

Пруф

Вот такое я слышал, поэтому и сказал...

[spomoni]

Крутая идея. ПАБ или кофейню
А по баблу, в ua провинции так что б навскидку надо под 200к баксов на это. Это на все - помещение, ремонт, регистрации, взятки, персонал и т.п. В столице очень от места зависит и не только.

Тут один из главных моментов нормального администратора найти, который будет следить, что б официанты не все растащили, сам украсть умеет + делает так, что б хозяин был доволен А вообще сколько не общался с товарищами из оффа, кто занимается предпринимательством разного уровня, все считают общепит довольно геморным занятием. Да, классно свой кабак иметь, но гемора много.

[Final Fantasy]

замучаешься с таким заведением

[Tvister]

Про гемор верно подмечено. Жить там надо чтоб всё норм работало.