Форум успешных вебмастеров - GoFuckBiz.com

  Форум успешных вебмастеров - GoFuckBiz.com > Разное > Треп | Флейм
Дата
USD/RUB62.0440
BTC/USD0.0000
Треп | Флейм Обсуждение самых разных тем вне онлайн бизнеса.

Закрытая тема
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.08.2012, 18:40   #1
Vetaln
Vbest
 
Регистрация: 20.07.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 98
Бабло: $12950
Отправить сообщение для Vetaln с помощью ICQ
По умолчанию Шашлык

подскажите хороший рецепт шашлыка
__________________
Блог
Vetaln вне форума  
Старый 04.08.2012, 18:51   #2
Dadee
Шоколатье
 
Аватар для Dadee
 
Регистрация: 20.04.2007
Сообщений: 5,959
Бабло: $717025
По умолчанию

я по стандартному рецепту, тока без уксуса.

Цитата:
Классический шашлык – это свинина порезанная кусочками по 40-50 грамм и лук, нашинкованный кольцами, уложенные в эмалированную посуду слоями и сдобренные черным (красным) перцем, уксусом, солью и лимонным соком. Этот способ не требует много времени – мясо будет готово к приготовлению уже через 3-4 часа. Если “исходник” – говядина или баранина, мариновать нужно дольше – 6-8 часов.
знакомый недавно советовал настоятельно просто взять пиздатое мясо, порезать крупными кусками, посолить поперчить и сразу на мангал, без маринада вообще.
ещё не пробовал.
Dadee вне форума  
Старый 04.08.2012, 18:55   #3
Emil
оК
 
Аватар для Emil
 
Регистрация: 03.12.2008
Сообщений: 4,148
Бабло: $666050
Отправить сообщение для Emil с помощью ICQ Отправить сообщение для Emil с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dadee Посмотреть сообщение
я по стандартному рецепту, тока без уксуса.



знакомый недавно советовал настоятельно просто взять пиздатое мясо, порезать крупными кусками, посолить поперчить и сразу на мангал, без маринада вообще.
ещё не пробовал.
херня получится, пробовали)
мне больше всего нравится лук, соль перец, кориандр, зира и красное вино. в итоге и мясо мягкое и цвет красивый.
Emil на форуме  
Старый 04.08.2012, 18:56   #4
I love this game
Fuck Yeah
 
Аватар для I love this game
 
Регистрация: 08.10.2009
Адрес: Ghetto
Сообщений: 2,669
Бабло: $1429174
Отправить сообщение для I love this game с помощью ICQ
По умолчанию

Взять свинину шею, специи(желательно те которыми торгуют на базарах на развес, что бы он сам тебе собрал пакетик под мясо)
порезать средними кусками(главное не маленькими) мясо, на 1кг мяса 1кг лука, порезать кольцами, ложку майонеза, стакан минералки, соль, перец. Все перемешать и оставить мариноваться.
__________________
The World Is Yours
I love this game вне форума  
Старый 04.08.2012, 18:58   #5
Dadee
Шоколатье
 
Аватар для Dadee
 
Регистрация: 20.04.2007
Сообщений: 5,959
Бабло: $717025
По умолчанию

ещё такой момент - главное правильно жарить. не надо его часто крутить вертеть, а то будет сухое. ну и жар должен быть "правильным", я ориентируюсь, чтобы руку чуть выше уровня шашлыка можно было держать 3 секунды. но это очень субьективный показатель )
Dadee вне форума  
Старый 04.08.2012, 19:01   #6
I love this game
Fuck Yeah
 
Аватар для I love this game
 
Регистрация: 08.10.2009
Адрес: Ghetto
Сообщений: 2,669
Бабло: $1429174
Отправить сообщение для I love this game с помощью ICQ
По умолчанию

На счет жара верно подмечено, еще в маринад можно добавить немного лимона.
А так же не плохо вместе с шашлыком еще и грибы пожарить. У меня друг очень вкусно делает. Берет грибы, делает надрезы в них, туда засовует мелкие кусочки чеснока и все это вымачивает в соевом соусе.
__________________
The World Is Yours
I love this game вне форума  
Старый 04.08.2012, 19:12   #7
Dadee
Шоколатье
 
Аватар для Dadee
 
Регистрация: 20.04.2007
Сообщений: 5,959
Бабло: $717025
По умолчанию

форум успешных шашлычников
Dadee вне форума  
Старый 04.08.2012, 19:57   #8
Drunk Monk
Je suis moine ivre
 
Аватар для Drunk Monk
 
Регистрация: 03.03.2009
Сообщений: 15,222
Бабло: $797160742
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vetaln Посмотреть сообщение
подскажите хороший рецепт шашлыка
1. Берешь мяcо блеадь.
2. Нанизываешь на шампура нахуй.
3. Лучку заебашить не забыл.
4. Кидаешь на мангал, сука, ждешь.
5. Заебись теперь!

Drunk Monk вне форума  
Старый 04.08.2012, 20:03   #9
kalombo
Senior Member
 
Аватар для kalombo
 
Регистрация: 20.04.2008
Сообщений: 604
Бабло: $116237
Отправить сообщение для kalombo с помощью ICQ
По умолчанию

Главное мясо шеи взять, остальное всё херня, хоть кефир, хоть вино, хоть уксус, первый попавшийся рецепт гуглишь и готовишь, главное мясо само.
kalombo вне форума  
Старый 04.08.2012, 20:48   #10
seo*mrak
Member
 
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 48
Бабло: $17925
По умолчанию

Берешь баранину, режешь средними кусками, в кастрюлю ее и лука побольше туда, кольцами, и под пресс на ночь.

На а дальше по сценарию:
Цитата:
- Нанизываешь на шампура нахуй.
- Кидаешь на мангал, сука, ждешь.
- Заебись теперь!
Свинину нах.
seo*mrak вне форума