слеши в путях к файлам на диске внутри php надо писать константой DIRECTORY_SEPARATOR, вместо символов / или \
обычно это длинно и сокращают примерно так:
define('DS', DIRECTORY_SEPARATOR);
и далее уже использовать константу DS
+ если есть возможность, доки PHP рекомендуют использовать set_include_path
про сборку AMP-серверов: раньше под винду использовал xampp - оно тогда было пижже денверов, как сейчас не вкурсе.
Longer, если ты спросил про AMP(apache mysql php) серверы - то это готовые сборки этих трех компонентов, которые уже заранее настроены, соединены друг с другом и очень быстро устанавливаются в два клика на винде. Ими обычно пользуются новички, когда начинают изучать php, либо когда под рукой только винда, что тоже годиться только для тестов и поиграться.
...хотя вряд ли ты не знал про это, но стирать уже не буду