Когда то в незапамятные времена торговал подобной техникой. задач поставлена не совсем точно, нужно знать размер помещений, место установки камер, освещение. Сколько времени должно хранится и какого качества. Нужен ли детектор движения, нужна ли защита от лиц, кто хочет "ебнуть" камеру.
Лидер подобной аппаратуры
http://www.videonet.ru/.
пысы:
без спеца с выбором оборудования хуй справишься - с монтажом тоже, если нет опыта.